Chardonnay

Odroda nespočetného množstva tvárí. Prejavuje sa predovšetkým paletou chutí záhradného a tropického ovocia. Nájdu sa aj zaujímavé vanilkové tóny. Táto odroda má všetky predpoklady na zrenie v pivnici. Farba je svetložltá, s typickou ovocnou vôňou po jablkách alebo exotickom ovocí, po lieskových alebo vlašských orechoch, vôňa však môže byť aj menej výrazná až neutrálna. Chuť je korenistejšia s pikantnou kyselinkou. Chardonnay dáva víno vynikajúcej kvality, vhodné pre dlhodobé uchovávanie a ako jedna z mála bielych odrôd je vhodná pre technológiu "barrique". Zrenie v sudoch umocňuje zamatovú plnosť vína a dodáva mu medovo-orechovú arómu.